月見草油....好朋友的好朋友....

月見草油是一種相當受歡迎的保健食品，主要是因內含「γ次亞麻油酸成分」，是身體不可或缺的營養素，近年來多以膠囊式產品推出，雖然市面上標明的功效很多，營養師建議民眾購買前先了解這項產品的成分，不要一味盲目服用。

　 　新樓醫院營養師劉明宜表示，大家「談脂肪色變」，還有一堆人拚命把月見草油吃到肚子裡，主要因它含有一個重要成分，那就是「 GLA , γ -Linolenic Acid；γ -次亞麻油酸」，此為ω -6家族的必須脂肪酸，與ω -3家族的α -次亞麻油酸或魚油，都是身體不可或缺的營養素。除了月見草油外，琉璃苣油 (Borage)和黑醋栗種子油 (Black currant)也是相同成分的保健食品，其含量比月見草油高，價格也可能較貴。

　　劉明宜表示，γ -次亞麻油酸主要的生理功能是促進前列腺素 E1形成，以維人體健康，可應用在治療關節炎、濕疹、經前症候群、防止糖尿病引起的神經病變，對異位性皮膚炎有效，防止皮膚、頭髮乾燥、指甲易脆及經痛等症狀。

　　月見草油對於減肥也有貢獻，月見草油中的 GLA成分合成出來的前列腺素，可以刺激棕色脂肪組織，藉由粒腺體產生能量消耗、降低脂肪堆積。不過，月見草油的減肥功效，僅限於新陳代謝失調（例如經前症候群、更年期障礙）的肥胖較有效果。

　 　月見草油產品通常以膠囊型式販售，以保持新鮮度、避免油脂氧化。每天建議攝取量為 3000~6000mg，大約可提供 GLA 270~540 mg（視廠牌而定）。另外，月見草油等產品為不飽和脂肪酸，容易氧化，最好搭配維生素 E來保護，兩者比例建議為 500mg的月見草油搭配 10mg的維生素 E。還有值得參考的是γ -次亞麻油酸轉換成前列腺素 E1時，需要維他命 B6、鎂、鋅、維他命 C、菸鹼酸等的參與，同時補充可以發揮更大效果。


以下就是服用月見草的功效，分別敘述如下：

1、改善異位性皮膚炎、皮膚過敏，幫助皮膚保溼。
2、可舒緩因自體免疫反應，引發的風濕性腎炎、風溼性關節炎等症狀。
3、抑制引起發炎作用的前列腺素濃度的上升，減低經前症候群的不適反應。
4、降低鈣質流失，預防骨質疏鬆症。
5、降低動物體內引發油脂的過氧化反應，有抗癌、抗腫瘤的作用。
6、可降低糖尿病的發生。
7、改善心血管疾病，幫助降低血壓、血膽固醇與預防血小板的不良凝集。
8、改善溼疹、氣喘、過敏與風濕性關節炎等症狀也有幫助。
9、可增加指甲硬度，對禿頭與易掉髮者有所幫助。
10、促進脂質代謝作用，降低膽固醇，改善心機梗塞、動脈硬化。
11、調節荷爾蒙，改善更年期障礙、經前症候群。
12、抑制因血小板凝集，增強抗血栓功能，而促進血液循環。
13、改善因攝取酒精所導致肝功能降低。